Notre choix ?
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La Sélection de nos Boissons
Bière La Bergère : bière brassée avec amour et savoir-faire
Brasserie artisanale située à St Bonnet de Bellac.La Bergère développe depuis plus de 8 ans une bière de grande qualité, Son brasseur, a conçu pour le plaisir de tous, différents types de bières aux saveurs riches et variées, blonde, ambrée, dorée, blanche…
Cette brasserie produit des bières artisanales de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, sans colorant ni conservateur.
Une liqueur bicentenaire récompensée de siècle en siècle grâce à son bel équilibre et puissance aromatique : Millepertuis, Cardamome, Safran, Génépi.
….et bien d’autres ingrédients dont l’ancestral secret est bien gardé. Son nom au fait qu’elle aurait déjà été fabriquée lorsque notre pays se nommait LA GAULE.
La Gauloise jaune a obtenu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole qui s’est déroulé dans le cadre du Salon International de l’Agriculture de Paris, un an après que La Gauloise verte y ait obtenu la Médaille d’Argent.
Découvrez également les liqueurs de fruits (Mûrs, fraises….), ainsi que les apéritifs régionaux (Le Rascalou, Le Feuillardier….)
Limouzi Boisson est une marque déposée regroupant une gamme de soda Limousin.
Un COLA qui porte le nom de son pays et de ses saveurs. Le Limouzi Cola est fabriqué avec de la pomme et de la châtaigne. De par sa fraîche saveur de pomme, son goût caramélisé que lui donne la châtaigne, et ses nombreuses fines bulles, le LIMOUZI Cola détient un gout unique.
Les Colas Limouzi c'est aussi du thé et de la limonade aux couleurs locales. Goûtez les sodas colas gazéifiés et aromatisés :
- Limouzi Cola classique,
- Limouzi Cola Niet sans sucre,
- LimouziFresh Tea,
- LimouziFresh Agrum
- Limounade.
FRENCH BOOZE PROJECT
French Booze Project est une distillerie avec un ancrage fort, lié à son territoire et son histoire. On le retrouve notamment dans le gin "Bleu de Limoges" qui s'affirme clairement comme un produit autant du terroir que du monde.
Rhum, Gin, Vodka.... Vous pouvez les retrouver sur la Commune de Pierre Buffière.
MEUKOW COGNAC
Le parfait équilibre entre puissance et souplesse qui caractérise les Cognacs Meukow est le fruit du travail du Maître de Chai. Anne Sarteaux, Maître de Chai de la Maison Meukow depuis 2007 perpétue les traditions ancestrales et le savoir-faire qui se transmettent de chai en chai, de génération en génération.
Située au cœur de Cognac, la Maison Meukow accueille les visiteurs de près ou de loin dans son univers particulier fondé sur l'esprit familial
La Sélection de nos produits Gastronomiques
Laissez-vous tenter par cette viande persillée au goût parfumé qui tient les promesses d’une race de qualité.
Tous les animaux sont élevés en plein air dans des parcours alliant bois et prairies. Les cochons bénéficient de tout ce qu’ils peuvent trouver dans leurs parcours : Herbe, tubercules, racines mais aussi glands et châtaignes à l’Automne. La viande de porc Cul Noir Limousin se caractérise par son incroyable persillé, développé tout au long de la croissance du cochon qui marche énormément et donc produit du gras de couverture qui s’infiltre ensuite et va nourrir la viande et lui donner onctuosité, moelleux, mais aussi une saveur caractéristique de châtaignes. Le gras est un critère pour la qualité de la viande de Cul Noir ; plus vous aurez de gras, plus la viande sera moelleuse ! avec un gout unique et inimitable.
Production de fruits et légumes dont légumes anciens
Au potager de La Borie, nous cultivons nos légumes selon les principes de l'agro-écologie et nous venons d'ailleurs d'obtenir la certification de notre exploitation en H.V.E. (Haute valeur Environnementale). Tout commence par la sélection des variétés, les plus gustatives. Puis, pendant la culture, nous surveillons attentivement nos plants, pour leur apporter juste ce dont ils ont besoin, au moment où ils en ont besoin. Les rendements sont moins bons que sur les exploitations intensives, mais nous avons à cœur de produire des légumes qui sont bons pour les hommes avec le moins d'impact possible pour l'environnement ! Ces légumes sont ensuite livrés chez Anne Alassane qui compose avec les légumes de saison, et les quantités produites en fonction des impacts climatiques... Un cycle de la fourche à la fourchette, ou chacun des maillons s'adapte à la nature, c'est ça l'agriculture durable.
https://www.facebook.com/lepotagerdelaborie
Boulangerie Cokoriko
Cokoriko , une Boulangerie 100 % artisanale qui travaille uniquement des produits sélectionnés, préparés par ses artisans boulangers.
https://www.facebook.com/boulangerie.cokoriko.panazol
In Coffea Veritas de la graine à la tasse…
La fabrique du café : un atelier de torréfaction artisanale et espresso Bar situé sur Limoges, qui sélectionne du café exclusivement certifié à travers le monde. Vous pouvez y découvrir une gamme très variée de café. La fabrique du Café se fera une joie de vous accompagner dans votre choix de café fraichement torréfié, mais également dans le choix d’un matériel adapté. Leur passion ? Le café de terroir. Ils seront heureux de vous accueillir au sein de l’Atelier autour de desserts, de pâtisseries et d’un très bon café…
https://www.lafabriqueducafe.fr
Ferme de Fantouillet
Petit élevage traditionnel de chèvres de race Alpine avec transformation du lait cru entier en fromages situé sur Bujaleuf.
Produits proposés :
Produits de la ferme : Fromages de chèvres : fromages frais, demi-secs, secs, tommes et crémeux de chèvre.
Vente sur les marchés :
St Léonard de Noblat (87400) les samedis matins et Panazol (87350) les dimanches matins.
CHAMPIGNONS DE GAUDREIX
Ferme situé à Saint-Sulpice-Laurière où est cultivé un champignon aux propriétés nutritives remarquables : le Shiitaké. Ces qualités gustatives sont proches du cèpe. Une production Bio. Riche en antioxydants, en immunostimulants, en nutriments et vitamines, il présente des bénéfices remarquables pour la santé et la nutrition. Il offre également une source de protéines moins consommatrice d’espaces agricoles que ses équivalents animaux. Il se cultive dans une cave. Attention le shiitaké se consomme cuit.
GAEC BOURBOULOUX - LES OEUFS DE MAXOU
Les poules pondeuses sont élevées librement en plein air à Meuzac.
LAITERIE DES FAYES
En matière de goût, La Laiterie des Fayes ne transige sur rien!
C'’est le goût qui l’emporte. Il n’est alors jamais question d’ajout de protéines, de conservateurs ou autres additifs qui viendraient perturber la qualité naturelle de notre lait. Tous nos produits sont ensuite fabriqués “dans les règles de l’art” pour obtenir des produits haut de gamme, naturels et bons. Lait, crème fraiche, fromage blanc, beurre....
https://www.laiterielesfayes.com/
AQUAVERDIER
AQUAVERDIER est une ferme aquaponique installée à Glandon (87) en limite de Dordogne, créée par Aurélien et Marie-Laure FAURIE. Ils ont eu à cœur de créer une pisciculture répondant aux problématiques environnementales (gestion des rejets, économie d'eau), c'est pourquoi ils se sont tournés vers l'aquaponie. L'aquaponie allie l'aquaculture et la culture maraichère : les nutriments rejetés par les poissons sont assimilés par les plantes, filtrant ainsi naturellement l’eau qui revient aux poissons.
BEAUVALLET - PLAINEMAISON
Plainemaison Aquitaine, une entreprise familiale agro-alimentaire française, basée à Limoges et spécialisée dans la sélection, la découpe, la transformation et le conditionnement des viandes de boucherie françaises haut de gamme en bœuf, veau, porc, agneau et abats de ces espèces, volaille. La qualité chez Beauvallet, c’est une garantie pour notre activité. De plus leurs engagements environnementaux, économiques et sociaux s’inscrivent dans une démarche globale de développement durable.
https://beauvallet.fr/les-entreprises-beauvallet/nos-sites-de-productions/cv-plainemaison/
LA FERME DU GOULET
Située à Beaune Les Mines, la Ferme du Goulet produit des œufs et des volailles de qualité. Leurs poules sont élevées en plein air et nourries uniquement aux céréales cultivées sur leur exploitation . Les œufs y sont ramassés tous les soirs.
Ventes également aux particuliers. (Pour les volailles passer commande avant le lundi 14h30 pour la semaine)
https://www.facebook.com/profile.php?id=100082285712570
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