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La Sélection de nos Boissons

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Bière La Bergère : bière brassée avec amour et savoir-faire

Brasserie artisanale située à St Bonnet de Bellac.La Bergère développe depuis plus de 8 ans une bière de grande qualité, Son brasseur, a conçu pour le plaisir de tous, différents types de bières aux saveurs riches et variées, blonde, ambrée, dorée, blanche…

Cette brasserie produit des bières artisanales de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, sans colorant ni conservateur.

http://www.biere-la-bergere.fr

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Une liqueur bicentenaire récompensée de siècle en siècle grâce à son bel équilibre et puissance aromatique : Millepertuis, Cardamome, Safran, Génépi.

….et bien d’autres ingrédients dont l’ancestral secret est bien gardé. Son nom au fait qu’elle aurait déjà été fabriquée lorsque notre pays se nommait LA GAULE.

La Gauloise jaune a obtenu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole qui s’est déroulé dans le cadre du Salon International de l’Agriculture de Paris, un an après que La Gauloise verte y ait obtenu la Médaille d’Argent.

Découvrez également les liqueurs de fruits (Mûrs, fraises….), ainsi que les apéritifs régionaux (Le Rascalou, Le Feuillardier….)

http://www.distillerie-du-centre.fr

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Limouzi Boisson est une marque déposée regroupant une gamme de soda Limousin.

Un COLA qui porte le nom de son pays et de ses saveurs. Le Limouzi Cola est fabriqué avec de la pomme et de la châtaigne. De par sa fraîche saveur de pomme, son goût caramélisé que lui donne la châtaigne, et ses nombreuses fines bulles, le LIMOUZI Cola détient un gout unique.  

Les Colas Limouzi c'est aussi du thé et de la limonade aux couleurs locales. Goûtez les sodas colas gazéifiés et aromatisés : 

- Limouzi Cola classique,

- Limouzi Cola Niet sans sucre,

- LimouziFresh Tea,

- LimouziFresh Agrum

- Limounade.

https://www.facebook.com/limouzi.cola

La Sélection de nos produits Gastronomique

 
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Laissez-vous tenter par cette viande persillée au goût parfumé qui tient les promesses d’une race de qualité.

Tous les animaux sont élevés en plein air dans des parcours alliant bois et prairies. Les cochons bénéficient de tout ce qu’ils peuvent trouver dans leurs parcours : Herbe, tubercules, racines mais aussi glands et châtaignes à l’Automne.  La viande de porc Cul Noir Limousin se caractérise par son incroyable persillé, développé tout au long de la croissance du cochon qui marche énormément et donc produit du gras de couverture qui s’infiltre ensuite et va nourrir la viande et lui donner onctuosité, moelleux, mais aussi une saveur caractéristique de châtaignes. Le gras est un critère pour la qualité de la viande de Cul Noir ; plus vous aurez de gras, plus la viande sera moelleuse ! avec un gout unique et inimitable.

http://www.lecussonnoir.fr

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Production de fruits et légumes dont légumes anciens

Au potager de La Borie, nous cultivons nos légumes selon les principes de l'agro-écologie et nous venons d'ailleurs d'obtenir la certification de notre exploitation en H.V.E. (Haute valeur Environnementale). Tout commence par la sélection des variétés, les plus gustatives. Puis, pendant la culture, nous surveillons attentivement nos plants, pour leur apporter juste ce dont ils ont besoin, au moment où ils en ont besoin. Les rendements sont moins bons que sur les exploitations intensives, mais nous avons à cœur de produire des légumes qui sont bons pour les hommes avec le moins d'impact possible pour l'environnement ! Ces légumes sont ensuite livrés chez Anne Alassane qui compose avec les légumes de saison, et les quantités produites en fonction des impacts climatiques... Un cycle de la fourche à la fourchette, ou chacun des maillons s'adapte à la nature, c'est ça l'agriculture durable.

https://www.facebook.com/lepotagerdelaborie

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Chez Renard, la boulangerie bio et gourmande

Levains naturels, farines anciennes et paysannes, le tout 100 % Bio…

plutôt que d’utiliser des levures chimiques, ce boulanger a fait le choix exigeant d’utiliser son levain naturel, pour confectionner un pain tradition à partir de farine biologique, d’eau et de sel.

Là où certaines recettes ne nécessitent qu’une quarantaine de minutes de cuisson, les siennes s’étalent entre une heure et demie et deux heures » Car oui, ce pain-là ne ressemble à aucun autre.

https://www.facebook.com/ChezRenardboulangeriebio

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In Coffea Veritas de la graine à la tasse…

La fabrique du café : un atelier de torréfaction artisanale et espresso Bar situé sur Limoges, qui sélectionne du café exclusivement certifié à travers le monde. Vous pouvez y découvrir une gamme très variée de café.  La fabrique du Café se fera une joie de vous accompagner dans votre choix de café fraichement torréfié, mais également dans le choix d’un matériel adapté. Leur passion ? Le café de terroir. Ils seront heureux de vous accueillir au sein de l’Atelier autour de desserts, de pâtisseries et d’un très bon café… 

https://www.lafabriqueducafe.fr